补钙除了喝牛奶，还有哪些食物可以选？
时间: 2022-11-24
作者: admin
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钙对人体的重要性不言而喻，年少时为了长个补钙；中年时为了存骨量补钙；老年人为了对抗骨质疏松也要补钙…… 说到补钙，大家最为熟知的食物就是牛奶 。确实，牛奶是人体补钙...
钙对人体的重要性不言而喻，年少时为了长个补钙；中年时为了存骨量补钙；老年人为了对抗骨质疏松也要补钙……
说到补钙，大家最为熟知的食物就是牛奶。确实，牛奶是人体补钙非常不错的选择，饮用方便，价格又不贵。所以，多数人想要补钙，都会优先选择牛奶。但是有一群人面对牛奶有一种不能言说的痛，那就是乳糖不耐受人群，这种情况还有什么食物可以补钙吗？当然有，今天就来和大家说说，除了牛奶还有哪些食物可以补钙！很多人一定不知道，绿色蔬菜其实是低调的「补钙小能手」。像大头菜、羽衣甘蓝、西兰花、白菜等等，含钙量都不低，可以作为平时的钙补充来源。不过需要注意的是，由于很多蔬菜的草酸、植酸及膳食纤维含量较多，会影响钙在体内的吸收。如菠菜，含有丰富的钙质，但其所含的草酸易与钙结合，形成难以吸收的草酸钙。因此，为了保证最大化地吸收蔬菜中的钙，我们在吃含草酸的蔬菜时，要先把这些蔬菜焯一下。鱼骨中含有丰富的钙质，但平时我们通过吃鱼肉、喝鱼汤很少能吸收到鱼骨中的钙。想通过吃鱼来补钙，最好选择含鱼骨的罐头，比如沙丁鱼罐头、带鱼骨三文鱼罐头，这样连骨一起吃可以将鱼骨中的钙质很好地吸收。豆类也是补钙很好的选择，像鹰嘴豆、芸豆、海军豆、毛豆等都含有很丰富的钙。并不是所有的豆制品都能补钙，想要吃豆制品补钙，要选择卤水豆腐（北豆腐），或是石膏豆腐（南豆腐），它们在制作的过程中，加入了卤水或石膏，更能增加钙含量。但尽量不要选择豆浆来补钙。经过稀释后，它的含钙量并不丰富，如果想通过喝豆浆来补钙，就要选择添加了钙的“强化豆浆”。无花果是水果中的含钙较高的一种，可以吃新鲜的无花果，也可以吃无花果干。此外像木瓜、橙子中也含有不错的钙量。坚果类食物，如花生仁、核桃仁、扁桃仁、榛子等，都含有较多的钙。需要留意，坚果的油脂含量较高，食用过多会增加肥胖风险，建议每天吃一小把即可。说完了补钙食物，最后再点名批评那些影响钙吸收的“幕后黑手”。酒精、浓茶、咖啡、碳酸饮料、盐都会加速钙的流失，日常补钙时都要尽量避免过多摄入。另外，还要少吃添加了磷酸盐的食品，过多的磷也会促进钙的流失。换句话说，要尽量吃新鲜的、未加工的食物。超市里很多方便食品中都含有磷酸盐，补钙时最好都要远离！看完之后，补钙时哪些能吃哪些不能吃，这下都记住了吧～本文部分内容来源于妙佑医疗国际（Mayo Clinic）知识库，由惠每医疗审核，授权高济医疗发布。
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