高血脂不能吃蛋黄？结石不能喝牛奶？这些“忌口”可能都错了！

        生活中，一些习以为常的“忌口清单”、“血脂高不能吃蛋黄”、“有糖尿病不能吃水果”……这些说法都是真的吗？今天我们一起来看看。

       糖尿病人不能吃水果？分情况

       经常会人有问：“我被诊断了糖尿病，以后再也不能吃水果了吗？”糖尿患者其实是可以适当吃水果的。

       但要注意一下几点：

       1、选择合适的水果品种：选择含糖量低、含纤维素丰富的水果，比如：苹果、梨、柚子、草莓、樱桃、猕猴桃、橙子等。不宜选择荔枝、桂圆、芒果、香蕉、红枣、柿子等高糖水果。

       2、选择合适的吃水果时间：吃水果的时间最好在两餐之间(上午10点、下午3点)，饭后马上吃水果会引起血糖水平的进一步升高。

       3、控制水果摄入的总量：每天可以吃低糖水果200g左右。在吃了一定量水果后，就要相应地减少同等热量主食，以免总热量超标。

      高血脂患者不能吃蛋黄？能吃！

      很多人经常纠结吃蛋黄会不会摄入过多胆固醇，尤其是高血脂患者。其实，不必过于紧张。胆固醇在身体里有形成胆酸、构成细胞膜、合成激素的作用。适量胆固醇还有助于脂肪乳化和血管壁修复。

     健康人群不用舍弃蛋黄，高血脂症人群也不用完全摒弃蛋黄，每周吃2~4个鸡蛋，但要减少其他胆固醇高的食物的摄入。

     患了结石不能喝牛奶？最好在早上喝

     由于牛奶中含钙较多，而泌尿系结石中大部分都含有钙盐，所以，很多人认为，结石病人是绝对不能喝牛奶的。其实，这个结论不够科学。

     这是因为人体也需要钙盐维持基本的代谢和生理功能。结石形成的最危险因素是钙在尿中浓度短时间突然增高。喝牛奶后2到3小时，正是钙通过肾脏排除的高峰，如果这时候正处于睡眠状态，尿液浓缩，钙通过肾脏较多，更加重结石的形成。

    因此，睡前喝牛奶并不是一个很好的习惯，建议患了结石的人最好在早上喝牛奶。并适当地控制摄入量。

    乳腺疾病患者不能喝豆浆？假的！

 “豆制品中含大量植物雌激素，乳腺癌患者常喝会加重病情。”是这样吗？假的！

    豆类中的大豆异黄酮，虽然被称为“植物雌激素”，但其活性远小于人体内的雌激素，对女性体内雌激素水平起到双向调节的作用。

    现在有很多实验都已证实：大豆异黄酮能减缓乳腺癌细胞的增长，降低乳腺癌的发生风险，所以大家可以安心食用。《中国居民膳食指南》推荐每人每天食用30～50g大豆。

    吃“发物”会影响伤口愈合？没科学依据

 “发物”常在中医里被提及，一般是指容易诱发或加重疾病的食物，主要包括鱼虾蟹、牛羊肉、鸡蛋、牛奶、韭菜、菌类、辣椒、葱姜蒜等。可以看出，这些多是蛋白质含量高或具有刺激性的食物。但是，蛋白质是伤口愈合必不可少的重要营养成分，适当摄入反而有助于伤口愈合。

感染往往是伤口愈合的大敌，伤口感染与病原微生物污染有关，而目前并没有证据显示食物会增加伤口感染率。

     所以，所谓的“发物”，只要自己不过敏，没有特别的禁忌，一般也是可以食用的。但任何食物都得把握好量。